Mantenerse al día con la demanda de productos avícolas

May 28, 2023

Con la demanda cada vez mayor de productos avícolas en el país y en otros lugares, los criadores de pollos están luchando por controlar la producción suficiente para alimentar a la creciente población de consumidores de la región.

Los comerciantes kenianos han estado luchando por una producción inadecuada para satisfacer la demanda de huevos y otros productos avícolas relacionados, que desde entonces se ha vuelto poco confiable e impredecible debido al déficit de producción.

El cofundador de Lianfam Africa Limited, el Sr. Andrew Makatiani, dijo que los déficits de producción, incluidos los débiles servicios de apoyo, lo han llevado como empresario avícola a recurrir a capacitar a los agricultores sobre las mejores prácticas para la producción de pollitos con el fin de satisfacer la demanda de los consumidores.

Makatiani, cuya organización se especializa en la cría de pollos y ofrece pollitos empollados para iniciar operaciones avícolas, dijo que comenzó con la cría de pollitos hace cinco años, pero finalmente pasó a agregar y comprar pollos de los granjeros ofreciendo acceso a los mercados.

En el entorno normal de un hogar rural, las aves de corral se crían más como una actividad secundaria para obtener ingresos suplementarios y representan un pequeño porcentaje y, por tanto, el bajo nivel de inversión en aves de corral.

“Comenzamos como una empresa incubando pollitos, aunque ahora nos hemos metamorfoseado y actualmente suministramos pollitos de calidad a los agricultores, ofrecemos apoyo de extensión colaborando con los agricultores para producir pollos que irán al mercado”, dijo.

Esto, explicó, ha ayudado a eliminar a los intermediarios que no les dan precios sostenibles y, con la ayuda de socios para el desarrollo a través de Kenya Crops and Dairy Market Systems (KCDMS), financiado por USAID, ha avanzado más rápido en la realización de sus sueños y también de otros agricultores mediante el acceso a los mercados y la formación.

“Cuando comenzamos a trabajar con KCDMS, nuestra organización era muy pequeña en términos de negocios, pero hemos aumentado de cinco empleados a diecisiete y otros trabajan por contrato, lo que eleva el total a 34 personas que se benefician de la actividad avícola durante un período de aproximadamente dos a dos años. tres años, lo cual es una gran ventaja”, afirmó.

Desde que comenzó la asociación, Makatiani dijo que han llegado a más de 3.500 agricultores en Kakamega, Bungoma, Vihiga y Busia equipándolos con criadoras.

KCDMS ayudó en la compra de materiales y tecnologías de producción que mejoran y preservan la nutrición de los hogares, concretamente pollo, que también mejorarían la seguridad alimentaria y la diversidad dietética a nivel de los hogares.

“Nuestro compromiso con KCDMS ha aumentado nuestra visibilidad y la velocidad a la que podríamos expandirnos y llegar a más agricultores porque han facilitado algunos de los procesos como la capacitación y nos han ayudado a través de costos compartidos para acceder a equipos que podemos usar para operar nuestras placas de sacrificio. " él dijo.

Makatiani dijo que IMONDO, la marca registrada de Lianfam, tiene un acuerdo tripartito en el que los granjeros reciben pollitos de calidad de Lianfam y los crían durante 30 días, ayudándolos a acelerar el desarrollo de los productores externos, al ayudar en el control de enfermedades mediante el suministro de vacunas de manera oportuna y luego a su vez comprarles los pollos completos.

Una vez que hagan la agregación, Makatiani explicó que sacrifican, faenan y abastecen a mercados que son hospitales, escuelas y consumidores individuales, y últimamente en alianza con algunos supermercados donde comenzará a distribuir en los próximos dos meses.

Aunque ha construido una relación con los granjeros tomando primero lo que tenían antes de asociarse con ellos y llevándolos a través de estándares de seguridad alimentaria para que puedan producir pollo seguro bajo contrato, Makatiani denuncia la baja producción en lo que respecta a la cría de pollos.

“Los agricultores tienen muy pocos recursos para realizar sus actividades. También hemos aprendido que la mayoría de los agricultores se dedican a la agricultura y no a la agroindustria, por lo que la transición de estos agricultores de la agricultura a la agroindustria es otra tarea ardua”, dijo.

Makatiani dijo que otro desafío para los agricultores es el acceso a los servicios de extensión, ya que es difícil y no todos los agricultores pueden acceder a los servicios, por lo que optan por no participar y no tener muchos polluelos.

“El robo también es otro desafío, ya que encuentras gente esperando a que tu pollo esté listo y se los roban”, dijo, pero señaló que están tratando de innovar y ver cómo pueden etiquetar los pollos para que cuando llegue el momento. mercado se identifica la marca especial.

A pesar de los desafíos, Makatiani dijo que el acuerdo de venta de Lianfam con los agricultores es limpio y simple. Lo suyo es suministrar los polluelos y los granjeros suministrar el pollo.

"Es un contrato vinculante que funciona porque garantizamos que los agricultores reciban su pago instantáneamente antes de que abandonemos las instalaciones una vez que verificamos que vale la pena llevar el pollo al mercado como un producto seguro", dijo Makatiani.

Actualmente, dijo que sus clientes de pollitos provienen de los condados de Siaya, Vihiga Kakamega, Bungoma y Trans-Nzoia y que están construyendo un mercado en el que pueden satisfacer la demanda del mercado, aunque con una baja producción.

"Por ahora, estamos suministrando pollos preparados (aves vivas) dentro del condado de Kakamega y una vez que los agricultores puedan producir de manera sostenible, podremos llegar a todo el país e incluso exportar", dijo Makatiani.

Makatiani dijo que había estado manejando aproximadamente entre 200 y 300 aves al mes, pero que actualmente se está acercando a la marca de 1.500 en los últimos tres meses.

“Si el negocio es lo suficientemente estable, deberíamos poder suministrar al mercado cerca de 100.000 aves al año”, dijo e instó a hombres, mujeres y jóvenes a aventurarse en la cría de pollos para generar ingresos que puedan sustentar a sus hogares.

Makatiani dijo que la compañía implementa un sistema de encuestas y está lista para lanzar la aplicación I-Kuku Poultry Farm Management.

El proyecto Feed the Future KCDMS de USAID ha estado apoyando a socios del sector privado local que trabajan con hogares de pequeños agricultores vulnerables en los gobiernos de 12 condados.

Por Wangari Ndirangu