Hodie Meats abre una planta de procesamiento adicional de aves de corral

May 20, 2023

Hodie Meats, una instalación de procesamiento posterior de última generación, abrió oficialmente sus puertas en el corazón de la industria avícola del noreste de Georgia para atender a una base de clientes nacional.

Hodie Meats, una instalación de procesamiento posterior de última generación, abrió oficialmente sus puertas en el corazón de la industria avícola del noreste de Georgia para atender a una base de clientes nacional.

La nueva operación está dirigida por un equipo experimentado de nombres familiares en la industria avícola, la mayoría de los cuales son de la región, incluidos Ben García, vicepresidente de procesamiento, y Amy Ward, vicepresidenta de ventas.

"Nuestro equipo de liderazgo se ha unido para atender una enorme demanda en la cadena de suministro de EE. UU. por parte de empresas de servicios de alimentos, minoristas y procesadores de porciones de pollo cortadas a la medida y de calidad", dijo García. "Como grandes creyentes en el ingenio estadounidense, estamos especialmente orgullosos de haber creado una operación de fabricación cien por ciento de propiedad estadounidense".

HODIE es una instalación de carne totalmente fresca, con certificación USDA, que recibe pollo procesado de integradores del área para cortarlo en porciones y empaquetarlo de acuerdo con las especificaciones de cada cliente. La planta cuenta con una gama completa de capacidades de procesamiento posterior, desde el porcionado manual de filetes, tiras, carne cortada en cubitos y nuggets hasta el deshuesado de carne blanca y oscura.

"Desde sistemas de rayos X hasta detección de metales, nuestras instalaciones han instalado nada menos que la tecnología de equipos de procesamiento más avanzada de la industria", dijo Ward. "Esto nos dará la oportunidad de tener la mejor calidad del mercado".

Ubicadas en Alto, Georgia, las nuevas instalaciones representan una inversión multimillonaria en la renovación y reutilización de la antigua fábrica textil Mount Vernon. Con mucho espacio para expansión, las operaciones de procesamiento posterior de HODIE ocupan actualmente menos de una cuarta parte del edificio de 200,0000 pies cuadrados.

La compañía tiene planes de centrarse en la contratación local, muchos de los cuales probablemente serán ex trabajadores de Mount Vernon Mill.

"Las letras del nombre de nuestra empresa significan 'Humildad, Propiedad, Disciplina, Integridad y Excelencia', y representan valores que pretendemos exhibir en nuestras relaciones con los clientes, participación comunitaria y apoyo a la industria avícola del estado", dijo García. "Continuaremos el sólido legado de la industria avícola de Georgia a través de nuestra inversión en las vidas de nuestros empleados y familias en toda nuestra región".